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ホタルイカ その2

先日捕ったホタルイカですが、持って行ったクーラーボックスと発泡スチロールは満杯で60kg越えていました。(三家族でわけました)

かなり砂をかんでいたので丁寧に水洗いして、ボイル、沖漬けです。
調理後の写真は息子のカメラで撮ったのですが、誤って削除されていました。(^^;;
というわけで、写真はありませんが、今は冷凍庫がホタルイカで満杯です。
冷凍庫のドアを開けた息子が落ちてきた凍ったホタルイカのかたまりにあたり、大きなたんこぶを作りました。
ってそれは冗談ですが、そのくらいホタルイカでいっぱいの冷凍庫です。


私は沖漬けが一番好きです。
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